Actualidad
Cada día la soja texturizada es incorporada en más hogares Españoles debido en parte a la curiosidad del consumidor, pero sobretodo debido a su facilidad de uso y a su creciente comercialización en supermercados. También influye la cada vez mayor concienciación de las personas en cuanto a la reducción del consumo de proteína animal en […]
ASPECTOS QUE MODIFICAN LA ABSORCIÓN Además del contenido en Calcio, influye en su absorción aspectos tan importantes como es el % de absorción, o dicho de otra forma, cuanto de lo que aportamos se absorbe. -> El % de absorción será menor si el alimento contiene Oxalatos (un compuesto que disminuye la absorción de […]
Antes de crear esta web, nació «El tenedor saludable»; un blog donde compartía recetas de cocina saludables antes de que llegase instagram. Retomo de nuevo el blog, que podéis visitar directamente haciendo click en la cabezera rosa y a través de las recetas que iré compartiendo también por aquí para que estén conectados, intentando subir […]
¡Muy buenos días! El pasado 1 de Noviembre fue el día mundial del Veganismo; un día para celebrar que cada vez más gente decide hacer una alimentación basada en vegetales o que deciden disminuir su consumo de alimentos de origen animal en pro de los animales y/o del medio ambiente. Hoy en […]
Estoy segura de que todos hemos oído hablar alguna vez de “la vitamina del sol”; la vitamina D. Existen varias clases de esta vitamina (D2 y D3), pero a nuestro nivel, hablaremos de vit D de forma genérica para referirnos a ella. Quizás os preguntéis, ¿es acaso la vitamina D tan importante como para […]
Tras el estado de alarma implantado por el gobierno como medida de contención del Covid-19 la Academia Española de Nutrición Humana y Dietética junto con el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas ha elaborado un documento de libre acceso con recomendaciones de alimentación y nutrición para la población Española. En esta primera […]
De forma saludable y deliciosa
¡Ya estamos otro año mas! Con este calor agobiante y sin parar de ver anunciados hasta la saciedad los tipiquísimos helados de todos los veranos. Pues bien, si alguna vez te habías preguntado si existe una receta saludable y además fácil de hacer helado casero estas de suerte porque así es. Rescato otro verano más […]
